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大量入荷 【中村銅器製作所/東京都】 26cm(国産/日本産/職人) 銅天ぷら鍋-天ぷら鍋

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大量入荷 【中村銅器製作所/東京都】 26cm(国産/日本産/職人) 銅天ぷら鍋-天ぷら鍋







商品説明
東京の下町・足立区梅田にて親子4代に渡り銅鍋製作を行う中村銅器製作所。創業80年を迎える老舗の工房です。「素材の銅の良さを十分に理解をしてもらいたい」という思いから、玉子焼鍋、親子鍋、シチュー鍋、寄鍋、天ぷら鍋など多岐に渡る銅・アルミ製品をひとつひとつ丹念にたたき出し、製作しています。

全国のプロの料理人も愛用する中村銅器製作所の天ぷら鍋。天ぷらを上手に揚げるには、まず鍋にこだわるのも大事な要素のひとつ。天ぷらは、たっぷりの油で揚げることと、油の温度をできるだけ一定に保つことがポイント。そのため、ある程度の大きさと、厚さ、深さが必要なのです。熱伝導に優れた銅鍋なら、鍋全体にムラなく熱が広がり、カラッと美味しい天ぷらが揚がります。

商品情報
商品名 銅天ぷら鍋 26cm
ブランド 中村銅器製作所(なかむらどうきせいさくじょ)
生産地 東京都
材質
備考 化粧箱:×
一般名称天ぷら鍋/揚げ鍋/両手鍋/両手鍋 日本製/銅/銅鍋/銅製 鍋

配送・ギフト
ネコポス 不可
ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗

ご注文の前にお読みください
ひとつひとつ手作業で製作している関係上、下記のような状態のものもございますが、製造元の品質基準をクリアしたものをお客様に提供しており、ご使用には支障はありません。
※以下のような特徴は「不良品」として返品や交換の対象外となりますので予めご了承ください。
・本体の角部分は、内側にひいた錫がわずかに溜まっている場合がございます。
・内側にひいている錫が外面にも付着している場合がございます。
・製造時の温度差により色むらが生じる場合がございます。
・油が馴染んでくると、内側の錫が変色しますが、ご使用には支障はありません。

ご使用の前に
湯沸:水洗いをして、水を鍋の7、8分入れて沸騰させてください。

ご使用後のお手入れ
内側:水洗いで調理の汚れを落とすだけで十分です。 洗剤を使う場合、柔らかいスポンジで洗ってください。 汚れの気になる場合は、クレンザーで洗ってもかまいませんが、錫引きされた表面は柔らかいので傷がつき、いずれ錫が削られ鍋の地肌がでてきます。その場合、食品が鍋に直接接しても無害です。

外側:水洗いをし、水気を除いたのち、柔らかい布で乾拭きしてください。 汚れの気になる場合は、クレンザーで磨いても構いません。銅の光沢は戻りますが、空気に触れていても銅の表面は変色します。

ご注意ください
空焚き厳禁:絶対に空焚きしないでください。強火で空焚きすると内側の錫が溶けて固まることがあります。

料理の保管不可:鍋の中に料理を一昼夜入れたままにしますと、料理の表面に薄青い銅化合物が出来ることがありますので、残ったお料理は別の器に移して保存してください。これは、銅イオンが微量に溶け反応した結果ですが、衛生的にみても心配はありません。

IH非対応:残念ながらIH調理器に対応しておりません。

緑青について
緑緑青が出たら:湿り気の多い所に放置しておくと銅の表面に銅の錆「緑青」が出ます。 「緑青」は長い間、有毒と教えられてきましたが、厚生省の研究により無害と認定されました。(社団法人日本銅センター資料による) しばらく使わずにいたら鍋の内側に「緑青」が出てしまった、というような場合でも、普通に汚れを落とすのと同じ感覚で洗い落してください。そのままご使用になれます。

よく利用されるシーン
内祝い/結婚祝い/退職祝い/結婚記念日/誕生祝い/銀婚式/金婚式/結婚式お返し/出産祝い/お祝い返し/お返し/お祝い/入園祝い/入学祝い/就職祝い/還暦祝い/御祝/お礼/プレゼント/誕生日/贈り物/ギフト/引越し祝い/新築祝い/新居祝い/開店祝い/記念日/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/お中元/御歳暮/2次会/忘年会/家族/母の日/お母さん/父の日/お父さん/敬老の日/新年の挨拶/バレンタイン/ホワイトデー/クリスマス/10周年/100周年/周年祭/お土産/粗品/学校設立/法人設立/上場記念/周年祭/設立記念/独立記念/引き出物/ノベルティ/法人/企業/コンペ/上司/社長/年上/20代/30代/40代/50代/60代/70代/80代/90代/日本/伝統工芸/伝統文化/和風/和/モダン/北欧/シンプル


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